Dit boetiekhotel uit het Victoriaanse tijdperk ligt aan de rand van de baai van Chaleur en biedt een ononderbroken uitzicht over het water. Het pand wordt gerund door de familie Paulin, wiens voorouders ook in de horeca van Caraquet werkten. Ze zullen er alles aan doen om uw verblijf zo aangenaam mogelijk te maken en kunnen hun lokale kennis gebruiken om u te helpen beslissen wat u elke dag gaat doen.
Het pand heeft een traditionele stijl en is zorgvuldig gerestaureerd om ervoor te zorgen dat de originele kenmerken smaakvol in balans zijn met moderne voorzieningen. De kamers en suites zijn individueel ingericht en hebben veel natuurlijke lichtinval. Ze hebben elk een eigen badkamer, airconditioning en internettoegang.
Het hotel ligt op loopafstand van de cafés en restaurants van Caraquet en op slechts een klein eindje rijden van het dorp Acadian. De eetkamer heeft zijn 19e-eeuwse charme behouden, met houten meubilair dat wordt gecompenseerd door zonlicht dat door de hoge ramen filtert. Hier kunt u genieten van lokaal geproduceerde gerechten, liefdevol bereidt door uw gastheren en gecombineerd met een selectie wijnen.
Op een zomeravond kunt u met een drankje in de tuin zitten en de zon zien ondergaan boven de oceaan. Dit is Canada op zijn best!
